Entretiens de Millançay 99 - 23 et 24 Septembre 1999 Communiqué de presse

AGRICULTURE- ALIMENTATION - MONDIALISATION

Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu risques !

C'est l'épigraphe qui définit le modèle alimentaire actuel où la confusion règne à tous les étages, chacun brandissant ses recettes ou sa science, laquelle n'est pas toujours désintéressée...

Entre la vache folle, l'alimentation aux hormones, aux antibiotiques, et les plantes transgéniques, le consommateur ne sait plus à quelle cuisine se vouer.

On lui dit même que "le naturel" est dangereux. De grands noms de la Science osent l'affirmer et nous mettent en garde contre les produits qui ne seraient pas sortis tout blanc de leurs laboratoires.

Manger va devenir un acte médical, ordonné par des "spécialistes".

On a inventé le terme évocateur "d'alicaments" que produiront probablement les firmes pharmaceutiques à la place des agriculteurs.

Le paradoxe, c'est que les mêmes institutions scientifiques cernées de toutes part par l'augmentation irréfutable des cas de cancer, notamment parmi les jeunes générations (+137 % - rapport récent du CREDES sur la morbidité en France) en viennent à découvrir l'efficacité préventive d'une nourriture naturelle et, n'hésitent pas à nous vanter les bienfaits du régime Crétois, que des individus "non scientifiques", avaient établi 4000 ans avant nous.

Les Entretiens de Millançay recueilleront, une fois de plus sur toutes ces questions, les avis de scientifiques indépendants et de personnalités diverses qui pensent que c'est toujours utile et surtout très sain d'entretenir le débat-citoyen pour l'équilibre de la société civile.

Cela permet aux décideurs et au grand public de rester vigilant sur les choses essentielles à leur vie, et de ne pas être entraînés dans les dérives et les délires d'un progrès sans contrôle et sans contre-pouvoir.