Cuisiflor : la gastronomie florale

Marre des frites ? Las de la soupe aux poireaux ? Cuisiflor vous attend !

Ce site dédié à la gastronomie florale transmet de surprenantes mais délicieuses recettes où les fleurs occupent les premières places. Les légumes oubliés, plantes sauvages comestibles et aromates y sont également présents avec des recettes simples et pratiques pour varier le quotidien. Quelques conseils pour le jardin, et une liste de traitements naturels diversifiés car ce site qui n'est pas que culinaire... mais suit les saisons avec les recettes du mois. Vous n'avez plus qu'à déguster une truite farcie aux chrysanthèmes, la soupe aux bégonias ou une confiture de jacinthes.

Initiée aux joies du jardinage et de la bonne cuisine, dès la petite enfance, Pierrette Nardo, à l'origine de Cuisiflor, doit à ses parents une passion du jardinage... gastronomique !

Elle cuisine toutes les fleurs comestibles de son jardin, des champs alentours et se familiarise avec les végétaux sauvages qui font partie maintenant de ses repas quotidiens... associés ou non aux fleurs. Naturellement, les légumes "oubliés" ne le sont pas de ses casseroles (ni de son jardin...) et pourpiers, amarantes ou panais sont présents dans les menus familiaux quotidiens.

Actuellement, Pierrette Nardo transmet ses passions jardin/cuisine/histoires de végétaux en animant conférences-causeries, ateliers gastronomie florale et cuisine légumes oubliés lors de fêtes des plantes, dans écoles, bibliothèques... et autres lieux un peu partout en France.