Témoignages Formation Bio Sainte Marthe
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| Formation Bio Ferme de Sainte Marthe |
Comment démarrer une activité dans le secteur bio ?
Vous cherchez à changer de vie et vous réorienter dans le bio? Vous souhaitez avoir plus de connaissances et de pratiques pour compléter votre job actuel, démarrer votre propre activité ou autre ?
La formation bio de la ferme de Sainte Marthe vous propose de rencontrer d'autres personnes qui l'ont fait, d'avoir les bases et de vous constituer un réseau pour vous lancer.
Tous les enseignants enseignent ce qu'ils vivent, et tous les stagiaires sont animés du même désir de changer de vie.
Voici quelques témoignages de stagiaires qui ont franchi le cap, ont participé à la formation bio, et démarrent une nouvelle activité.
Quelques stagiaires ont accepté de nous faire partager leurs ressentis après leur formation. Voici le feedback de quelques stagiaires de la promo Automne 2011.
Vous aussi vous avez participé à la formation bio ?
Vous souhaitez faire partager votre expérience et nous laisser votre témoignage?
Ecrivez-nous à info "@" intelligenceverte.org
Pascale et Jean-Yves Fromonot
"Nous avons été encouragés à trouver notre future activité de vie et nous avons reçu les connaissances de base pour lancer cette activité" |
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J'étais un biochimiste post-doctorant dans la recherche publique. Malgré l'intérêt que je manifeste pour la science depuis mon plus jeune âge, j'ai décidé de tout abandonner à cause de la dégradation des conditions de travail et de l'incompatibilité croissante entre mes principes et un système qui a tendance à ne plus en avoir. A l'époque, je savais seulement que je voulais me rapprocher de la nature, retrouver des rapports humains avec les gens et me débarrasser de tout ce qui est superflu dans ma vie. La chose la plus enthousiasmante que j'avais vécue ces dernières années était ma participation à une AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne), qui était une illustration quasi-parfaite du type de société dont je rêvais. Cette étincelle initiale s'est transformée en flammèche lorsqu'un jour de printemps 2011, ma curiosité m'a poussé vers un livre dont la couverture montrait une tomate cubique. C'est dans ce livre de Coline Serreau, intitulé "Solutions locales pour un désordre global", que j'ai entendu parler pour la première fois de la ferme de Sainte-Marthe. Lors de la Formation Bio, j'ai rencontré un groupe de personnes de tous âges, toutes origines géographiques et professionnelles mais possédant le même état d'esprit, le même éveil, le même rejet du modèle dominant consistant à gagner un maximum d'argent pour assouvir des besoins inutiles tout en sacrifiant des besoins essentiels comme l'amitié, la solidarité, une alimentation et un environnement sains. Les différents intervenants nous ont fait partager leur expérience en maraîchage, jardinage, création de projets, gestion et bien d'autres domaines, le tout dans une atmosphère propice à la réflexion et à la remise en cause. Nous avons été encouragés à trouver notre future activité de vie et nous avons reçu les connaissances de base pour lancer cette activité. Au final, beaucoup d'idées ont germé dans ma tête. J'ai retrouvé motivation, créativité, des amis et un réseau. Plus important que tout, j'ai maintenant la sensation d'être sur la bonne voie, celle qui va me permettre de gagner ma vie tout en restant en accord avec mes valeurs. J'ai une vision un peu moins noire de mon avenir et de celui de l'humanité, car j'ai découvert à Sainte-Marthe que non seulement un autre monde est possible mais qu'il existe déjà.
Ludovic GUIGOU, Formation Bio Sainte Marthe, Automne 2011 |
"Nous créons une Biocoop à Saintes" |
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Chers Philippe, Jean-Yves, Pascale, Nous sommes en plein "boum" Jean-Paul (mon mari) et moi-même car, devinez quoi : nous créons une Biocoop à Saintes. Jean-Paul avait perdu son emploi en juillet 2009, et nous avons décidé de mettre en commun nos expériences respectives. Nous avons suivi tout le parcours Biocoop depuis juillet 2010, et passé brillamment les 2 commissions ad hoc en janvier puis en septembre 2011, qui nous ont acceptés à chaque fois à l'unanimité. Je voulais depuis longtemps vous le dire, l'ouverture est prévue le 10 février, c'est demain ! Je pense toujours beaucoup à vous, et reste enchantée d'avoir fait un bout de chemin avec vous à Sainte Marthe. J'ajoute que, à Sainte Marthe, j'ai noué de solides amitiés, qui perdurent dans le temps : nous nous sommes retrouvés sur des valeurs fortes communes, et je suis toujours en relation étroite avec plusieurs ancien(e)s stagiaires, qui sont devenus des amis... cela fait maintenant bientôt 7 ans, et cette "aventure" reste forte pour moi. C'est dans le temps aussi, que je peux mesurer tout ce que ces 3 mois passés à Sainte Marthe m'ont apportés. Amitiés,
Marie-Martine Gourdon, Formation Bio Sainte Marthe, Printemps 2005
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"Je suis maraîpicier. Je fais ce métier à la suite d'une reconversion professionnelle, après 25 ans de travail |
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Trois questions à... Guillaume FROGER, ancien stagiaire de la Ferme de Sainte Marthe D'où vient ce terme de « maraipicier » ?Cela vient de la formation à l'agriculture et à la filière biologique de la ferme de ste marthe, où il fallait inventer un nom de métier. Je fais ce métier, à la suite d'une reconversion professionnelle après 25 ans de travail chez un équipementier automobile. Que vend le Comptoir du Buisson ?Je vends des produits biologiques ou naturels par internet. Je suis uniquement vendeur, je me fournis auprès de maraîchers ou producteurs bio. Pour l'instant, les livraisons sont individuelles, mais elles seront groupées au fur et à mesure de l'augmentation de la clientèle. Les gens ont de moins en moins de temps à consacrer aux courses, la commande peut se faire 24 heures sur 24 et cela permet de fixer les lieux de livraisons, notamment sur le trajet travail maison. La livraison permet aussi le contact avec les clients et d'avoir des retours sur les produits. Je mets en vente des produits locaux en fruits et légumes. Je vends également des produits d'entretien et de l'épicerie (thé, riz, farine, biscuits). Je suis en contact avec des producteurs qui peuvent ainsi écouler leur production s'ils n'ont pas de réseau commercial. Quelles formules proposez-vous ?Outre la commande classique sur le site, je propose deux paniers, l'un en fonction des besoins, l'autre avec des découvertes de légumes nouveaux et plus rares afin d'inciter à des changements. Dans ce cas-là, je donne aussi des conseils et des recettes pour ces nouveaux légumes.
Contacts : Le Comptoir du Buisson, tél. 06 87 86 27 18, www.lecomptoirdubuisson.fr
Guillaume Froger, Formation Bio Sainte Marthe, Printemps 2011 |
"Je vais continuer de vous proposer les végétaux de mon maraîcher d’île de France" | |
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Je vous remercie pour vos premiers encouragements. Je vais continuer de vous proposer les végétaux de mon maraîcher d’île de France, qui cultive des variétés goûteuses et gorgées de nutriments. Je vais continuer de privilégier les produits de nos producteurs de France tout au long de l’année au gré des saisons et de vos commandes. Je compléterai avec quelques fruits et légumes du Monde. Les oeufs extra-frais d’une ferme de la Somme, les Volailles fermières mensuelles, Les Jus de pommes et Cidres locaux de Seine et marne et les chocolats artisanaux conservent leur place dans la boutique. D’autres produits d’épicerie habiteront la boutique au fil de l’eau et des semaines passantes.
Contact :
le LABYRINTHE du MARAICHER
Philippe Silva, Formation Bio Sainte Marthe, Été 2010 |
"Nous réalisons la mise en place de jardins | |||
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L'association "les pieds sur terre" de Gazost vous souhaite à tous et toute une excellente année 2012, riche d'échanges, de partages, rires et convivialités. L'année 2011 à été variée en événements" agri-culturel" : apéro-concert, ateliers, jardin, traction animale, apiculture, groupement d'achat deux fois par an... et nous souhaitons développer davantage les activités jardinage, tant à but pédagogique que productif dès le printemps prochain pour répondre à la demande croissante en légumes frais de saison.
L'activité boulangère du vendredi se confirme et s'enrichit de nouvelles recettes à tester (brioche au levain, pain d'épices, gâteau au chocolat et à la châtaigne), sans oublier les tartes aux légumes et pizzas, confitures et miel et les galettes des rois du mois de janvier (sur commande). Nous proposons en plus des conseils en jardinage, la mise en place et suivi de jardins ainsi que la fourniture de plants et semences biologiques; nous assurons également des conseils et un suivi en construction écologique (pôle restauration du bâti ancien), la taille et la greffe des arbres fruitiers, et de nouvelles formules de vacances participatives dans nos structures d'accueil... La cotisation annuelle est de 12 euros par famille mais l'association peut recevoir des dons car elle est désormais indépendante et sans subvention. Recréer de la vie localement, proposer des conseils et produits de qualité, s'enrichir de savoir anciens et plein de bon sens voilà notre engagement pour 2012.
Vous êtes pleinement acteur de sa vitalité et nous vous en remercions infiniment, vos suggestions et conseils sont aussi les bienvenus. L'équipe associative "les pieds sur terre" s'enracine à Gazost !
Marie Pierre Boudeau, |
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Verte | Sauvegarde du patrimoine génétique | ||
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