Traiteur bio: Etonnez vos invités avec des saveurs inhabituelles

Fêtes, séminaires, mariages...

Etonnez vos convives avec des saveurs inhabituelles bonnes à la fois pour la santé et l'environnement

Nous contacter : BioTourism, Pascale et JeanYves Fromonot
info@intelligenceverte.org Téléphone 02 54 36 13 91

La première étape pour devenir une entreprise éthique...

Comment faire savoir autrement que par des discours et des plaquettes que vous assumez vos responsabilités économiques, sociales, écologiques et locales ?

Facile: Utilisez les services d'un traiteur bio pour vos réceptions et vos séminaires. Vous mettrez ainsi votre entreprise en cohérence avec ses valeurs éthiques

L'activité principale de l’Association BioTourism est de faire découvrir une autre façon de manger bio autour des légumes, des céréales, des légumineuses et des oléagineux.

Tous les menus sont réalisés à 100% avec des produits issus de l’Agriculture Biologique, y compris les épices ; et majoritairement achetés auprès des producteurs locaux.

Nous organisons aussi des formations et des ateliers de cuisine « Manger autrement en bio »

Nous nous adaptons à votre budget et à votre besoin et nous réalisons un devis après discussion avec vous.

Nous organisons des repas, déjeuner ou dîner :

  • Repas de fêtes, mariage, anniversaire, baptême …
  • Repas de travail, séminaires, colloques, assemblées générales …..
  • Repas dans des foires ou des salons …….

Nous organisons tous types de repas, de 30 à 200 personnes :

  • Repas assis et servis,
  • Repas sous forme de buffet,
  • Repas chauds, repas froids,
  • Avec ou sans apéritif

Nous nous déplaçons et nous nous adaptons :

  • chez des particuliers, en entreprises,
  • dans des salles des fêtes ou autres salles ….

    Nous créons une atmosphère différente de façon à ce que chaque repas soit

  • une fête,
  • un moment de détente,
  • un moment différent,
  • un moment convivial.

    C’est pourquoi nous insistons sur

  • la décoration avec des nappes en tissus papier,
  • des bougies
  • une décoration végétale
    que ce soit sur les tables et sur les buffets.

    ***

    Pédagogie : Nous pouvons expliquer le menu et
    également l’intérêt pour la santé des aliments consommés.

    Traiteur bio
    Consommer bio, c'est voir plus loin
    ***

    Sont inclus et non inclus dans le prix des repas :

    Inclus

  • Le pain d’épeautre bio
  • La décoration du buffet
  • Les nappes et serviettes en papier ou in tissé ( tissus jetable recyclable )
  • Verres ou gobelets jetables recyclables,
  • Fourchettes, couteaux, petites cuillères en métal

    Non inclus

  • Vous nous adaptons a tout type de vaisselle en dur que vous fourniriez de votre côté
  • Vous fournissez les tables et les chaises.
  • Vins et jus de fruits : nous pouvons nous en charger en bio avec supplément.
  • Cafés et tisanes bio : nous pouvons nous en charger en bio avec supplément.
  • Les frais de transport et éventuels hébergements

    * * *

    Traiteur bio: Quelques références de nos prestations

    Repas entre amis (particuliers, entreprises, clubs …) 10 -20 personnes
    chez nous au Château de Bonnet ou chez nos relations et amis
    Repas d'Assemblée Générale (Gab, BioCentre …) 30 à 70 personnes
    Repas de particuliers (fêtes, anniversaires , baptême …) 70 à 150 personnes
    Repas de mariage (Mike et Cindy Metz) 120 personnes
    Repas de séminaire formation (Nature Centre, LeaNature …) 40 personnes
    Journée portes ouvertes (Ferme de Ste Marthe) 200 personnes
    Colloques (Entretiens de Millancay, Verts Centre, ...) 100 à 300 personnes
    Foires et salon (Foire bio de Neuvy St Sépulchre, ...) 400 personnes
    Cocktail marie de Buzançais (100 personnes)

    ***

    Exemples de menus proposés :

    Le repas 3 plats « manger autrement en bio » (chaud ou froid)

    Traiteur bio
    Des saveurs délicates et inhabituelles avec notre service de traiteur bio

    • une assiette préparée de salades et crudités variées avec des graines de : tournesol, lin doré, lin brun, pavot, courge, sésame, gomasio, et des graines germées.
      ou
      farandole de tartes salées, ou de cakes salés, ou de terrines salées
    • une assiette composée de céréales, légumineuses et légumes de saison,
      par exemple :
      pour les céréales : quinoa et/ou orge et/ou petit épeautre et/ou millet cuisiné
      pour les légumineuses : chili de haricots rouges et azukis ou curry de lentilles vertes ou petits pois,
      avec légumes cuisinés de saison
      ou salade composée si repas froid

    • un dessert par exemple : une crème, un gâteau aux fruits, un gâteau café/chocolat, un gâteau tout chocolat, une mousse au chocolat, une salade de fruits, un flan au kiwi …

    Le repas 4 plats « manger autrement en bio » (chaud ou froid)

    • une assiette préparée de salades et crudités variées avec graines de : tournesol, lin doré, lin brun, pavot, courge, sésame, gomasio, et des graines germées
    • une part de tarte salée, ou de cake salé, ou une terrine de légumes avec différentes sauces
    • une assiette composée de céréales, légumineuses et légumes de saison,
      par exemple :
      pour les céréales : quinoa et/ou orge et/ou petit épeautre et/ou millet cuisiné
      pour les légumineuses : chili de haricots rouges et azukis ou curry de lentilles vertes ou petits pois cuisinés
      avec légumes cuisinés de saison
      ou salade composée si repas froid
    • un ou deux desserts, par exemple :
      une crème, un gâteau aux fruits, un gâteau café/chocolat, une mousse au chocolat, une salade de fruits …

    ***

    Nous contacter : BioTourism, Pascale et JeanYves Fromonot
    info@intelligenceverte.org Téléphone 02 54 36 13 91

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