La permaculture est une méthode de planification écologique destinée à concevoir des systèmes stables et autosuffisants.

Elle renverse les dogmes de l'agronomie traditionnelle pour proposer un nouveau mode de production agricole très économe en énergie (travail manuel et mécanique, carburant...) et respectueux des êtres vivants et de leurs relations réciproques.

Elle est axée sur quatre grands principes : pas de labour, pas de pesticides, pas d'engrais, pas de sarclage.

Elle s'interroge d'abord sur la conception d'un site (d'une ferme, d'un village, d'une maison individuelle, etc.), puis elle dispose ces éléments pour obtenir le bénéfice maximal dans un ensemble harmonieux. Ensuite, elle offre une structure qui rassemble des principes écologiques dans un schéma cohérent pour les rendre utilisables en pratique.